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Alimentazione: quanto le tue abitudini impattano sull'ambiente?
Un ripieno al pistacchio, di fatto pericoloso per gli allergici a questo ingrediente, inserito in praline al cioccolato che non avrebbero dovuto contenerlo e che non lo riportano in etichetta. La Lindt richiama diversi lotti di confezioni di cioccolatini a forma di cuore, sfusi e in lattina a marchio Lindt-Lindor. Ecco quali.
L'azienda LINDT & SPRÜNGLI S.p.A., proprietaria del marchio Lind-Lindor, ha comunicato di aver richiamato alcuni lotti di praline con cioccolato al latte e morbido ripieno per la presenza di pistacchio nel ripieno non dichiarato in etichetta. Anche se sulle confezioni è riportata la dicitura "può contenere nocciole ed altra frutta a guscio" non viene menzionato invece il pistacchio tra gli ingredienti considerato anch'esso un allergene.
Le confezioni oggetto del richiamo sono quelle nella scatola a forma di cuore da 178g e da 96g, nella lattina a forma di cuore da 55g e i cuori sfusi in espositore da 13,9g. Di seguito i lotti oggetto del richiamo.
Si invitano i soggetti allergici o intolleranti al pistacchio a non consumare il prodotto e a riportarlo al punto vendita.
Un'allergia alimentare è una risposta anomala del sistema immunitario a uno specifico alimento o a un suo componente che prende il nome di allergene. Il pistacchio, come molta frutta secca, rientra nella lista degli allergeni e, come tale, la sua presenza deve essere per legge riportata in etichetta.
I sintomi sono vari: si va dall’orticaria alle eruzioni cutanee, dall’asma al pizzicore e gonfiore alle labbra e alla mucosa orale fino alla diarrea e vomito. In rari casi la reazione può essere molto grave e portare allo shock anafilattico. I sintomi compaiono da pochi minuti a 1-2 ore dopo l’assunzione dell’allergene.
In questo contenuto trovi tutte le informazioni sulle allergie alimentari e la lista degli allergeni.
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